Una torta che profuma di sud! Dove l’olio, che non ti aspetti, e’ un prezioso Extravergine d’oliva dell’Azienda Agricola TorreRivera , spremuto a freddo, con un leggero sentore erbaceo, un profumo vagamente fruttato, avvolgente , che dona a questa torta , nella sua semplicità , il tocco che la rende sorprendente !
TORTA DI CLEMENTINE ALL’OLIO D’OLIVA
Prep time: 30 minutes
Cook time: 50 minutes
Serves: 6
TORTA DI CLEMENTINE ALL'OLIO D'OLIVA
- Prep time: 30 minutes
- Cook time: 50 minutes
- Total time: 1 hour 30 minutes
- Serves: 6
3 clementine
4 grandi uova a temperatura ambiente
1 la scorza dì un limone
160 g di zucchero semolato
100 ml di olio extravergine d’oliva Nocerella
175 g di farina dì mandorle
1/2 bustina di lievito per dolci
Mettere le clementine in una pentola piena d’acqua. Fatele bollire per 30 minuti . Fate raffreddare . Tagliare le clementine e togliete i semi
Mettere le clementine con la buccia in un robot e frullate le , otterrete una crema granulosa .
Ungete e infarinate uno stampo a cerniera da 20 cm e foderate il fondo con carta da forno.
Montate le uova, la scorza di limone e lo zucchero semolato. Aggiungi l’olio e mescolate fino a quando il composto sarà omogeneo. Incorporare la pasta di clementine, la farina di mandorle e il lievito.
Versare il composto nello stampo e infornare a 180 gradi per 50 minuti
Nutrition
Claudia
Italian style in Mexicanway
Da un po’ ci pensavo e ora ho deciso di aprire questo mio blog.
Nulla di impegnativo intendiamoci, non saprei bene nemmeno come definirmi, il tempo lo dirà. Vorrei condividere con voi ricette, esperimenti con il fornetto e piatti tipici del mio amato Messico. Raccontarci le nostre esperienze di mamme imperfette e di viaggiatrici che non viaggiano mai abbastanza per i loro gusti !! un pizzico di moda, insomma, una blog-macedonia.
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