NIçOISE AL SALMONE di jamie oliver
Prep time:
Cook time:
Serves:
NIçOISE AL SALMONE di jamie oliver
2 tranci da 120 gr con la pelle
300 gr di fagiolini
2 uova Bio
8 olive nere con il nocciolo
2 cucchiai abbondanti di yogurt greco
olio evo
sale pepe
Cuocete il salmone nella vaporiera con la pelle verso il basso e nel frattempo lessate i fagiolini per 8 minuti, devono rimanere belli croccanti. Denocciolate le olive e tritatele finemente quasi da creare un patè. in un pentolino con dell'acqua cuocete le uova per 5 minuti e mezzo esatti, lasciate raffreddare e sbucciatele, tagliate poi in quattro spicchi. Mescolate lo yogurt con aceto di vino, sale pepe e olio evo e conditevi i fagiolini già tiepidi, tenendovene un pò da parte. Comporre il piatto mettendo i fagiolini, il salmone le uova e infine lo yogurt rimanente e le olive.
Nutrition
Claudia
Italian style in Mexicanway
Da un po’ ci pensavo e ora ho deciso di aprire questo mio blog.
Nulla di impegnativo intendiamoci, non saprei bene nemmeno come definirmi, il tempo lo dirà. Vorrei condividere con voi ricette, esperimenti con il fornetto e piatti tipici del mio amato Messico. Raccontarci le nostre esperienze di mamme imperfette e di viaggiatrici che non viaggiano mai abbastanza per i loro gusti !! un pizzico di moda, insomma, una blog-macedonia.
More about me
Like Us On Facebook
