BAGEL velocissimi
Prep time:
Cook time:
Serves:
BAGEL velocissimi
150 gr di farina 0 ( ma potete usare anche 00 o mix glutenfree)
2 cucchiaini di lievito istantaneo ( per torte salate)
1 cucchiaino colmo di sale fino
150 gr di yogurt greco magro
un bianco d'uovo
semi di zucca, papavero o sesamo
In una ciotola versate la farina, il lievito e il sale, mescolate e aggiungete lo yogurt greco. impastate finche' il vostro panetto non sarà più appiccicoso. ricavate 4 palline uguali e formate dei rotoloni che giurerete formando il Bagel. Attenzione lasciate un foro bello largo percentuale, lievitando in cottura tenderà a chiudersi. Preriscaldate il forno a 200 gradi.
Passate un lato dei vostri bagels nel bianco d'uovo e poi nei semi. Metteteli su una carta forno e cuocete per 25 min. Sono ottimi da farcire con salumi, salmone e formaggio fresco.
Nutrition
Claudia
Italian style in Mexicanway
Da un po’ ci pensavo e ora ho deciso di aprire questo mio blog.
Nulla di impegnativo intendiamoci, non saprei bene nemmeno come definirmi, il tempo lo dirà. Vorrei condividere con voi ricette, esperimenti con il fornetto e piatti tipici del mio amato Messico. Raccontarci le nostre esperienze di mamme imperfette e di viaggiatrici che non viaggiano mai abbastanza per i loro gusti !! un pizzico di moda, insomma, una blog-macedonia.
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