… ANCHE I VOSTRI BIMBI MANGIANO TUTTO CIO’ CHE E’ A FORMA DI POLPETTA?..
POLPETTE DI QUINOA SPEZIE E BURRO DI MANDORLA
Prep time: 20 minutes
Cook time: 20 minutes
Serves: 3
POLPETTE DI QUINOA SPEZIE E BURRO DI MANDORLA
- Prep time: 20 minutes
- Cook time: 20 minutes
- Serves: 3
Per 12 polpette
1 patata ( circa 180g)
130 grammi di quinoa
1 limone
2 cucchiai di burro di mandorla ( tostate le mandorle e poi mettetele nel robot da cucina finche' non diventano una pomata)
2 cucchiai di passata di pomodoro
4 cucchiai di farina di riso
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino pepe cayena o curcuma
Olio evo due cucchiai circa
Sale pepe qb
Sciacquate abbondantemente la quinoa aggiungete il succo di limone e cuocete per 20 minuti in abbondante acqua. Lasciate raffreddare.
Mescolate tutti gli ingredienti e infine formate le polpette sporcandoci le mani con della farina di riso. Rivestite la teglia con carta forno e ungete con l’olio.
Informate 20 min 180 gradi ultimi 5 mettete funzione grill.
Nutrition
Claudia
Italian style in Mexicanway
Da un po’ ci pensavo e ora ho deciso di aprire questo mio blog.
Nulla di impegnativo intendiamoci, non saprei bene nemmeno come definirmi, il tempo lo dirà. Vorrei condividere con voi ricette, esperimenti con il fornetto e piatti tipici del mio amato Messico. Raccontarci le nostre esperienze di mamme imperfette e di viaggiatrici che non viaggiano mai abbastanza per i loro gusti !! un pizzico di moda, insomma, una blog-macedonia.
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