Prep time:
Cook time: 10 minutes
Serves:
Sono tornate le mie BUDDHA BOWL. Abbiamo ripreso i soliti ritmi scuola, lavoro e i pranzi veloci sono una salvezza. Ma anche se mangio da sola un po’ voglio viziarmi – Polpette Amaranto & Carote @germinalbio cotte al forno, una delizia, con humus di zucca e patate dolci arrostite alla paprika.
http://www.germinalbio.it/it/prodotti/burger-e-polpette-vegetali/polpette-piselli-e-carote-amaranto.php
PER HUMUS DI ZUCCA
• 200 gr di Ceci lessati
• 200 gr di Zucca cotta
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiaini di tahini
• 2 cucchiaini di olio di oliva
• 2 cucchiani di succo di limon
• 1 pizzico di sale
• Cumino- pepe di Cayenne Qb
• semi di sesamo
Frullate tutti gli ingredienti e servite l'humus accompagnato le vostre polpette e le verdure arrostite.
Da un po’ ci pensavo e ora ho deciso di aprire questo mio blog.
Nulla di impegnativo intendiamoci, non saprei bene nemmeno come definirmi, il tempo lo dirà. Vorrei condividere con voi ricette, esperimenti con il fornetto e piatti tipici del mio amato Messico. Raccontarci le nostre esperienze di mamme imperfette e di viaggiatrici che non viaggiano mai abbastanza per i loro gusti !! un pizzico di moda, insomma, una blog-macedonia.
