una vellutata Gourmet, ma in tazza, vi piace l’idea?….
VELLUTATA PATATE E CIPOLLE CARAMELLATE CON SALMONE E PAPRIKA DOLCE
Prep time:
Cook time:
Serves:
VELLUTATA PATATE E CIPOLLE CARAMELLATE CON SALMONE E PAPRIKA DOLCE
450 gr di cipolla bionda
350 gr di patate
700 ml di brodo vegetale
noce burro
Olio evo
Cucchiaino di zucchero
sale
Trancio di salmone cotto in padella o al forno
Paprika qb
In una casseruola fate appassire le cipolle con il burro il sale e lo zucchero, aggiungete le patate a cubetti e fare insaporire. Aggiustate di sale e fate cuocere a fiamma dolce e con coperchio semi-chiuso per circa 20-25 minuti;
A questo punto frullare il tutto con un mixer ad immersione fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e cremoso;
Aggiungete le salmone e se vi piace un pizzico paprika dolce
Nutrition
Claudia
Italian style in Mexicanway
Da un po’ ci pensavo e ora ho deciso di aprire questo mio blog.
Nulla di impegnativo intendiamoci, non saprei bene nemmeno come definirmi, il tempo lo dirà. Vorrei condividere con voi ricette, esperimenti con il fornetto e piatti tipici del mio amato Messico. Raccontarci le nostre esperienze di mamme imperfette e di viaggiatrici che non viaggiano mai abbastanza per i loro gusti !! un pizzico di moda, insomma, una blog-macedonia.
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