CIAMBELLINE DI MELE
Prep time: 15 minutes
Cook time: 20 minutes
Serves: 6
CIAMBELLINE DI MELE
- Prep time: 15 minutes
- Cook time: 20 minutes
- Serves: 6
250 gr farina
1 uovo
100 gr burro
100 gr zucchero
1 mela grande
1/2 limone succo
buccia grattugiata di 1 limone
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
un pizzico sale
Con queste dosi ho ottenuto circa 30 biscotti
In una ciotola mettete farina e lievito setacciati ,aggiungete il burro a temperatura ambiente e lavorate fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungete lo zucchero, l’ uovo,la buccia e il succo di limone e un pizzico di sale. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sbucciate la mela e tagliatela a dadini piccoli.
Aggiungete la mela all'impasto.
Fate riposare l’impasto in frigo per mezz'ora avvolto nella pellicola.
Formare delle palline con le mani, schiacciatele leggermente, formate un foro al centro e passatele dallo zucchero semolato ; se il composto dovesse risultare appiccicoso aiutarsi con la farina .
Distribuire i biscotti su una teglia foderata di carta da forno. Cuocete a 180 gradi per 15/20 min.
Nutrition
Claudia
Italian style in Mexicanway
Da un po’ ci pensavo e ora ho deciso di aprire questo mio blog.
Nulla di impegnativo intendiamoci, non saprei bene nemmeno come definirmi, il tempo lo dirà. Vorrei condividere con voi ricette, esperimenti con il fornetto e piatti tipici del mio amato Messico. Raccontarci le nostre esperienze di mamme imperfette e di viaggiatrici che non viaggiano mai abbastanza per i loro gusti !! un pizzico di moda, insomma, una blog-macedonia.
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