CROCCHETTE PATATE E ZUCCA con cuore di gorgonzola
Prep time: 10 minutes
Cook time: 10 minutes
Serves: 4
CROCCHETTE PATATE E ZUCCA con cuore di gorgonzola
- Prep time: 10 minutes
- Cook time: 10 minutes
- Serves: 4
400 g di zucca
200 patate
2 cucchiai di parmigiano
4 cucchiai di pangrattato (più quello per impanare)
1 uovo
Gorgonzola qb
sale e p
Cuocere la zucca al forno.Lessare le patate e schiacciarle con l'apposito attrezzo.
Schiacciare anche la polpa di zucca ed aggiungete alle patate, unite l'uovo, il pane, il formaggio grattugiato.
Formare delle palline ( 12 circa) non troppo grandi ed inserire al centro di ogni pallina un cucchiaino di formaggio Gorgonzola.
Passare le crocchette nel pangrattato e cuocete in forno a 180 gradi per 15/20 minuti.
Potete anche cuocere nella pentola fornetto, con carta forno, per 20 minuti fiamma media al minimo.
Nutrition
Claudia
Italian style in Mexicanway
Da un po’ ci pensavo e ora ho deciso di aprire questo mio blog.
Nulla di impegnativo intendiamoci, non saprei bene nemmeno come definirmi, il tempo lo dirà. Vorrei condividere con voi ricette, esperimenti con il fornetto e piatti tipici del mio amato Messico. Raccontarci le nostre esperienze di mamme imperfette e di viaggiatrici che non viaggiano mai abbastanza per i loro gusti !! un pizzico di moda, insomma, una blog-macedonia.
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