GALETTE PATATE CAPRINO E CIPOLLA DI TROPEA glutenfree
Prep time: 10 minutes
Cook time: 30 minutes
Serves: 4
GALETTE PATATE CAPRINO E CIPOLLA DI TROPEA glutenfree
- Prep time: 10 minutes
- Cook time: 30 minutes
- Serves: 4
per la Brise'
100 gr farina di mais fioretto
100 gr farina di ceci
70 gr olio evo
80 gr acqua fredda da frigo
una patata grande
mezza cipolla di Tropea
100 gr caprino
sale pepe qb
Impastate tutti gli ingredienti della briseì e stenderli il più sottile possibile formando un cerchio di circa 22/24 cm. Sbucciate la patata e tagliarla a rondelle sottili e così anche la mezza cipolla. Spalmate il caprino sulla brisè e adagiate le patate e le cipolle, salate e pepate. infornate a 180 gradi per 40/45 min circa.
Nutrition
Claudia
Italian style in Mexicanway
Da un po’ ci pensavo e ora ho deciso di aprire questo mio blog.
Nulla di impegnativo intendiamoci, non saprei bene nemmeno come definirmi, il tempo lo dirà. Vorrei condividere con voi ricette, esperimenti con il fornetto e piatti tipici del mio amato Messico. Raccontarci le nostre esperienze di mamme imperfette e di viaggiatrici che non viaggiano mai abbastanza per i loro gusti !! un pizzico di moda, insomma, una blog-macedonia.
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