PANE IN CASSETTA
Prep time:
Cook time:
Serves:
PANE IN CASSETTA
200 gr farina 00
200 gr farina Manitoba
10 gr lievito di birra fresco
150 gr latte
20 gr zucchero
50 gr olio oliva
10 gr sale
Sciogliete il lievito nel latte tiepido e lo zucchero, setacciate le farine e unitele al composto, aggiungete l'olio e il sale. Impastate nella planetaria finché non si attacca completamente al gancio staccandosi dalla ciotola. Fate lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio ( impiegherà almeno un paio d'ore). Trascorso il tempo di lievitazione, stendete l'impasto formando un rettangolo e arrotolatelo su se stesso. Mettetetelo in uno stampo da plum cake, e fate raddoppiare nuovamente. Spennellate con del late la superfice e Infornate a 180 gradi per 35/40 minuti.
Nutrition
Claudia
Italian style in Mexicanway
Da un po’ ci pensavo e ora ho deciso di aprire questo mio blog.
Nulla di impegnativo intendiamoci, non saprei bene nemmeno come definirmi, il tempo lo dirà. Vorrei condividere con voi ricette, esperimenti con il fornetto e piatti tipici del mio amato Messico. Raccontarci le nostre esperienze di mamme imperfette e di viaggiatrici che non viaggiano mai abbastanza per i loro gusti !! un pizzico di moda, insomma, una blog-macedonia.
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