PAVLOVA ALL’ANANAS
Prep time:
Cook time:
Serves:
PAVLOVA ALL'ANANAS
150 gr di albumi
150 gr zucchero
150 gr zucchero a velo
250 gr panna fresca da montare
70 gr zucchero a velo
un ananas maturo
Accedete il forno a 90 gradi. Montate gli albumi con i due zuccheri ottenendo una meringa soda e lucida, adagiate su carta da forno su una placca formando un cerchio. infornare per un'ora e mezza. Pelate l'ananas e ricavate qualche fettina molto sottile, mettetela su una placca da forno e infornate a 170 gradi per 30 minuti, mettete poi le fettine su stampi da muffii e lasciate seccare per 20 minuti a 100 gradi. Con l'ananas restante ricavate dei pezzettini piccoli.
Ora componete la Pavlova mettendo meta' della panna montata al centro, i pezzetti d'ananas e la panna restante, decorate con i fiori d'ananas.
Nutrition
Claudia
Italian style in Mexicanway
Da un po’ ci pensavo e ora ho deciso di aprire questo mio blog.
Nulla di impegnativo intendiamoci, non saprei bene nemmeno come definirmi, il tempo lo dirà. Vorrei condividere con voi ricette, esperimenti con il fornetto e piatti tipici del mio amato Messico. Raccontarci le nostre esperienze di mamme imperfette e di viaggiatrici che non viaggiano mai abbastanza per i loro gusti !! un pizzico di moda, insomma, una blog-macedonia.
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