calda e avvolgente un perfetto comfort nel freddo inverno
ZUPPA DI CIPOLLE
Prep time: 5 minutes
Cook time: 20 minutes
Serves: 4
ZUPPA DI CIPOLLE
- Prep time: 5 minutes
- Cook time: 20 minutes
- Serves: 4
1kg di cipolle bianche
50 gr di burro
10 cl di vino bianco secco
1 litro di brodo di pollo
1 rametto di timo
2 foglie di alloro
sale, pepe
100 g circa di groviera grattugiato
8 fette di pane raffermo
In un tegame mettete il burro, fatevi appassire le cipolle tagliate a fate sottili, ma non sottilissime, sfumate con il vino bianco, aggiustate di sale e aggiungete il brodo e l'alloro, fate cuocere per una ventina di minuti a fuoco lento. tostate le fette di pane e fate sciogliere il groviera grattugiato. Eliminate l'allora e versate la zuppa in ciotole capienti, servite con i crostoni di pane.
Nutrition
Claudia
Italian style in Mexicanway
Da un po’ ci pensavo e ora ho deciso di aprire questo mio blog.
Nulla di impegnativo intendiamoci, non saprei bene nemmeno come definirmi, il tempo lo dirà. Vorrei condividere con voi ricette, esperimenti con il fornetto e piatti tipici del mio amato Messico. Raccontarci le nostre esperienze di mamme imperfette e di viaggiatrici che non viaggiano mai abbastanza per i loro gusti !! un pizzico di moda, insomma, una blog-macedonia.
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